Ha röviden szeretnénk megfogalmazni: hétfő délután elkezdett esni és egy hónapig esett. Nagyjából ilyen borús fellegek, mint a képen, uralták az eget Erdőbénye felett.

Öröm az ürömben, hogy mi viszont hétfő délelőttig leszedtünk minden száraznak való szőlőt, úgyhogy csendben erjed már a furmint és a hárslevelű a pincében. Nem sok, mert a kíméletes növényvédelemben azért van helye a betegségnek is: feketerothadás tizedelte meg a tőkéinket. Abból, ami megmaradt viszont szép bort fogunk tudni készíteni. Optimistán tekintve a dolgokat: tulajdonképpen még jó is, hogy így történt, az idei évben nem mi vagyunk az egyedüliek, akiknek nem sikerült az összes már lepalackozott bort eladniuk. A természet pedig egyensúlyra törekszik.

Hagytunk is fent fürtöket, mert az eső jót is jelent: Tokaj-Hegyalján meghozza a szürkerothadást, amely ellentétben a névrokonával, nálunk a botritiszes szőlőszemekért felelős, amiből pedig aszú vagy szamorodni készülhet. Persze a megfelelő napsütéses órák száma mellett, de még bizakodunk, itt fenn:

a Meszes legfelső szegletében még talán lesz szerencsénk aszúszemeket szüretelni.


A 23-i hosszú hétvégén is úgy esett, hogy eléggé lógott az eső lába, de ha már meghirdettük, hát megtartottuk: ismét kinyitottuk a pinceajtót és két napon keresztül jöhettetek szabadon kóstolni. Mindamellett, hogy sok új emberrel is megismerkedtünk, külön örömet jelentett pár visszatérő arc: köszönjük szépen, hogy így kitartotok mellettünk! Lenyűgöző, hogy sokan csak miattunk keltetek útra… A borkóstoló mellé ezúttal egy kis gasztró is társult: Ádám egy éve is hivatalosan vadászik, úgyhogy őzből és szarvasból készült pörköltet kínáltunk a furmintok mellé. Úgy tűnt, hogy jó párosítás kerekedett ki belőle, nem sok maradt meg!

Füli nem annyira a borokért, inkább a szarvaspörköltért volt oda.

Megszerettük a nyitott pince napokat: jó dolog, hogy első kézből kapunk visszajelzést a munkánkra, mindarra, amit mi képviselünk. És jó, hogy ilyenkor tudunk egy kicsit szomszédolni is: ezúttal a Vayi Borászat és a Préselő Vendégház látogatott el hozzánk egy kicsit nálunk is kóstolni, mi pedig a ProVinumhoz, Gál Robihoz sétáltunk át egy koccintásra.

Kíváncsian várjuk mit hoz számunkra a november.

Elmúltam 18 éves

%d bloggers like this: