• Így telt: 2020. október

    Ha röviden szeretnénk megfogalmazni: hétfő délután elkezdett esni és egy hónapig esett. Nagyjából ilyen borús fellegek, mint a képen, uralták az eget Erdőbénye felett.

    Öröm az ürömben, hogy mi viszont hétfő délelőttig leszedtünk minden száraznak való szőlőt, úgyhogy csendben erjed már a furmint és a hárslevelű a pincében. Nem sok, mert a kíméletes növényvédelemben azért van helye a betegségnek is: feketerothadás tizedelte meg a tőkéinket. Abból, ami megmaradt viszont szép bort fogunk tudni készíteni. Optimistán tekintve a dolgokat: tulajdonképpen még jó is, hogy így történt, az idei évben nem mi vagyunk az egyedüliek, akiknek nem sikerült az összes már lepalackozott bort eladniuk. A természet pedig egyensúlyra törekszik.

    Hagytunk is fent fürtöket, mert az eső jót is jelent: Tokaj-Hegyalján meghozza a szürkerothadást, amely ellentétben a névrokonával, nálunk a botritiszes szőlőszemekért felelős, amiből pedig aszú vagy szamorodni készülhet. Persze a megfelelő napsütéses órák száma mellett, de még bizakodunk, itt fenn:

    a Meszes legfelső szegletében még talán lesz szerencsénk aszúszemeket szüretelni.


    A 23-i hosszú hétvégén is úgy esett, hogy eléggé lógott az eső lába, de ha már meghirdettük, hát megtartottuk: ismét kinyitottuk a pinceajtót és két napon keresztül jöhettetek szabadon kóstolni. Mindamellett, hogy sok új emberrel is megismerkedtünk, külön örömet jelentett pár visszatérő arc: köszönjük szépen, hogy így kitartotok mellettünk! Lenyűgöző, hogy sokan csak miattunk keltetek útra… A borkóstoló mellé ezúttal egy kis gasztró is társult: Ádám egy éve is hivatalosan vadászik, úgyhogy őzből és szarvasból készült pörköltet kínáltunk a furmintok mellé. Úgy tűnt, hogy jó párosítás kerekedett ki belőle, nem sok maradt meg!

    Füli nem annyira a borokért, inkább a szarvaspörköltért volt oda.

    Megszerettük a nyitott pince napokat: jó dolog, hogy első kézből kapunk visszajelzést a munkánkra, mindarra, amit mi képviselünk. És jó, hogy ilyenkor tudunk egy kicsit szomszédolni is: ezúttal a Vayi Borászat és a Préselő Vendégház látogatott el hozzánk egy kicsit nálunk is kóstolni, mi pedig a ProVinumhoz, Gál Robihoz sétáltunk át egy koccintásra.

    Kíváncsian várjuk mit hoz számunkra a november.

  • Piknik az udvarban vol. 2 és egyéb bardonságok

    Ha már az élet úgy hozta, hogy hosszú hétvégére esik az augusztus 20, így mi is kinyitjuk a kapukat ismét: három napon keresztül kóstolgathatjátok szortimentünk tételeit oda s vissza.

    Amink van: jó levegő, madárcsiripelés, nyugalom, halk zene, pokróc, plédek, padok, tisztára mosott poharak és borok. Furmint és hárs, ezek minden variációban: külön-külön vagy házasítva, csendesen vagy pezsgőn, szárazon vagy édesen.

    Az anyagiak: nálunk 5 ezerbe kerül egy borkóstoló, amiért legalább hat tételt, köztük aszút is mutatunk.

    Borok pinceáron:
    Meszes Furmint 2018: 3.000,-
    Hárslevelű 2017: 3.000,-
    Hárslevelű 2015: 2.500,-
    Alpha 2012: 3.500,-
    Alpha 2018: 5.000,-
    Késői szüret 2013: 4.000,-
    Aszú 2013: 10.000,-

    Ezeket poharazzuk is (ha valakinek esetleg nem szimpatikus a borkóstolós verzió)

    Amire még számítani lehet:
    Gasztrót ezúttal is a Kúria Bisztró biztosít, a tőlünk megszokott rendkívüli módon: a borkóstolónkat megtámogatandó kemencében sült absztrakt alakzatú pizzát szívesen hoznak házhoz. A kóstoló előtt vagy után – esetleg közben – pedig pazar menükínálatukból lehet szemezgetni. Múltkor is így csináltuk, szerettétek, szerettük.

    Vendégborászatként hívtunk egy új egri arcot: a Rege Birtok, illetve az Ádámék koprodukció tételei is kóstolhatóak lesznek szombaton.

    A Bor, mámor, Bénye ideje alatt tesztjelleggel meghirdettünk dűlőtúrákat, aminek nagy sikere volt, úgyhogy most is lehet ilyesmivel is élni. A terepjáróba 4 ember fér el, akit érdekel a lehetőség, hívjon (+36302140323) vagy írjon (bardonbor@gmail.com) és megbeszéljük a részleteket.

    És még egy újdonság: kártyás fizetési lehetőség is van már nálunk.

  • Bor, mámor, Bardon

    Nyitott pincés rendezvényként tér vissza a népszerű rendezvény, a Bor, mámor, Bénye idén! Összeraktuk a programot, lássuk, mire számíthattok, ha felénk jártok.

    GASZTRO augusztus 14-16:
    A Leves: reggeli – ebéd – vacsora
    mellettük: a Jam Étterem & Jam Kávézó gondoskodik a kávékról és süteményekről. Tavalyról már ismerősek lehetnek, a minőségben nem lesz hiba.
    MENÜ:
    reggeli mindhárom nap 8-tól: szendvicsek rántottával, BBQ oldalassal, rozé kacsamellel vagy zempléni gomolyával
    főétkezések: tacovariációk (vega, marhahúsos, kacsás), hideg barackleves áfonyával
    >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

    PROGRAMOK
    Augusztus 13. CSÜTÖRTÖK, úgyn. 0. nap
    Közös kóstoltatás és chill a Budaházy-Fekete Kúria Borászat udvarán

    Augusztus 14. PÉNTEK
    Egész nap: pingpong, kecskesimogató
    15-16 óra: dűlőtúra egy palack borral a Meszesbe*
    21-23 óráig: Dynamite Dudes koncert

    Augusztus 15. SZOMBAT
    Egész nap: pingpong, kecskesimogató
    11-12 óra: dűlőtúra egy palack borral a Meszesbe*
    15-16 óra: ajtódísz vagy asztali dísz készítése a Mákszemmel, gyerek + felnőtt. A program regisztrációhoz kötött **
    16-17 óra: dűlőtúra egy palack borral a Meszesbe* – BETELT
    19-20 óra: naplementés dűlőtúra egy palack borral a Meszesbe* – BETELT

    Augusztus 16. VASÁRNAP
    borvásárlási + borkóstolási lehetőség*
    A dűlőtúrára alapvetően egy 4+1 személyes terepjáróval mennénk; egy dűlőtúra ára: 5.000 Ft / alkalom, függetlenül attól, hányan jelentkeznek.**
    A program díja: 3.000 / szülő + gyerek. Mivel ragasztópisztoly szükséges a dísz készítéséhez, így inkább nagyobb gyerekek számára javasoljuk.Regisztrálni: messengeren vagy bardonbor@gmail.com emai címen lehet. Minden regisztrációt visszaigazolunk, ha nem teszünk ilyet, akkor nem kaptuk meg.

    >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
    Kutya- és bababarát hely vagyunk. Azaz a kutyádat nálunk nyugodtan szabadon engedheted, megitatjuk, figyelünk rá (ha nem éppen bort töltünk). Kisbabások keressetek minket és mutatjuk, hol tudjátok nyugodt környezetben tisztába tenni, vagy megetetni a babát.

    >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
    Borok, ha palackkal kéred:

    Meszes Furmint 2018: 3.000,-
    Hárslevelű 2017: 3.000,-
    Hárslevelű 2015: 2.500,-
    Alpha 2012: 3.500,-
    Alpha 2018: 5.000,-
    Késői szüret 2013: 4.000,-
    Aszú 2013: 10.000,-

    Fotó: Gastro Turismo
  • Felhívás

    A magunk módján mi is felvesszük a küzdelmet ezzel a szabad szemmel láthatatlan ellenséggel szemben. Úgy határoztunk, hogy lemondunk a bevételeinkről és a webshopon keresztül kapott rendelések nettó értékéből 50%-ot a Tűzoltó Utcai Gyermekklinikának utalunk át a koronavírus elleni harcért létrehozott alapítványi számlájára. Így gyakorlatilag önköltségi áron adjuk el a borainkat.

    Aki szeretne mellénk állni, itt tudja megtekinteni aktuális kínálatunkat, illetve rendelését is leadni:
    https://bardonwines.com/webshop/

    Itt pedig az alapítványról talál több információt:
    https://bit.ly/34TW8HZ

  • Akciós Alpha 2012

    Róla van szó

    Alpha borunkat még egy hétig pinceár alatt, 2900 forintért kínáljuk webshopunkban.

    Tisztes kort megélt már ez a borunk, ám még mindig csúcsformában van: jó érzés látni a szélesre nyúlt mosolyokat, amikor valaki először kóstolja. Tisztában vagyunk azzal, hogy szembe megyünk a trenddel, amikor azt mondjuk, hogy 2012-es bort kínálunk, miközben mindenki a 2019-est keresi. Szerintünk viszont a jó bornak, ugyanúgy, mint bármely kapcsolatnak, idő kell, hogy megérjen, egybeforrjon minden komponens. Furmint, egy csipetnyi hárslevelűvel megbolondítva.

    2012

    Alpha

    Borászatunk alfája, kiindulópontja birtokborunk az Alpha, a nagybetűs Bor. Furmint és hárslevelű találkozása, majd násza acéltartályban és fahordóban, amelyet palackozás előtt minimum egy év békés együttélés követ. A szerethetőség érdekében visszafogjuk a hordóhasználatot, így előtérbe kerül a gyümölcs. Három dűlőnk legzamatosabb szőlőiből készítjük.

    Kapható itt.

Elmúltam 18 éves